前幾天鄰居阿婆送女兒的彌月油飯分享，但我家人都不捧場
我家佩妤說喜歡吃媽媽煮的油飯
今天就如她所願。
午餐就準備了 油飯配排骨四神湯
她一直說好吃，
還說喜歡吃媽咪煮的飯菜，聽了好欣慰
油飯
材料:
A---糯米3杯 白米1杯
B---肉絲、乾香菇數朵 、乾魷魚半隻(需泡水軟化)、 櫻花蝦或小蝦米適量、 紅蔥頭適量、 豬油
調味料:薄鹽醬油、鹽、黑胡椒粉
作法:
1.將A料部分米洗淨加入3杯水放入電子鍋烹煮
2.再將B料豬肉、香菇、魷魚切絲，紅蔥頭切末備用
3.鍋內加入豬油適量約在3-4匙左右，放入紅蔥頭爆香後、依序放入香菇、魷魚、肉絲、蝦米爆 香，加入適量的調味料熄火。
4.將煮好的糯米飯放入3作法的料攪拌均勻即完成
PS.香菇洗淨不用泡水放至軟化香味較不易流失
肉絲可以用少許醬油及香油醃製一下會叫入味
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