星期六下午六姨與六姨丈帶著佩妤的三個舅舅有剴健、毓謄、毓軒到家裡來玩，他們吃到前一天我與佩妤做的雞蛋糕覺得比外面賣的雞蛋糕更香更好吃，所以我和佩妤又做ㄌㄧ大盤，一下子就被佩妤及舅 舅們吃光光ㄌ
雞蛋糕
蛋 4個
細砂糖 120g
奶油 60g
低麵粉 140g
泡打粉 2g
香草粉 少許
牛奶 60c .c.
步驟:
1.奶油融化 (隔水)
2.蛋和砂糖打至微發，在加入過篩低筋麵 粉、泡打粉、香草粉過篩，
3.一+二步驟加入倒入鮮奶及奶油拌勻，讓麵糊靜置30分
4.烤模加熱150度C，到入八分滿呈現金黃色即可
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