下午點心---巧克力棒－可可媽咪生活札記

今天早上幫女兒做她喜愛的巧克力棒.粉好吃連我也愛但不能吃太多會肥肥

食譜摘自101餅乾

材料 :

名稱	重量
中筋麵粉	280 g
無鹽奶油	57g
鹽	1/2t
白砂糖	1T
泡打粉	1t
水	90~100cc
芝麻	36g
杏仁角	適量
苦甜巧克力	適量

作法 :
1.將白芝麻炒熟磨碎備用,麵粉加入鹽、白砂糖及B.P
混合過篩,杏仁角略烤香備用
2.將冰過的奶油加入粉中,用手捏成麵包粉狀,加入白芝麻後,灑上水將麵粉凝固成糰,用塑膠袋包好醒1hr
3.烤箱預熱至160度
4.將麵糰桿成0.5cm厚,用刀切成細條放在烤盤上,入爐烘烤約25分鐘,待冷後可沾上融化的巧克力,表面再沾些杏仁角