最近上網的時間越來越少了，感覺都忙，忙著陪伴佩妤加強生活的常規及自理能力........等，7月就準備讓她上學了，學費好貴喔!但畢竟讓她選擇喜愛的會比較好，在過幾個月要大失血了
香橙戚風蛋糕好好吃耶!
是我們全家人都喜愛的推荐給大家有空是做吧!
香橙戚風蛋糕
材料:
柳橙汁42克 沙拉油42克.蛋黃4個 細砂糖30克 低筋麵粉80克 香草粉3g 玉米粉5克 泡打粉3克
蛋白4個 細砂糖60克 檸檬汁1/4t
作法:
1. 將柳橙汁、沙拉油、蛋黃、細砂糖30g一起放入攪拌碗中攪拌均勻，粉類過篩備用.
2. 蛋白與細砂糖45克攪拌至濕性發泡.挖少許至蛋黃糊中攪拌均勻.再將剩餘的蛋白全部加入一起攪拌均勻再倒入8吋活動蛋糕模
3. 烤箱預熱170-180度.烘烤25分.竹籤插入不會沾黏即可.
4.出爐後倒扣，避免凹陷待涼在取出
※ 麵糊倒入模型後輕敲一下以避免氣泡太多
※亦可使用布丁模放入小紙杯烘培
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