close
Ami這星期放暑假時常都會和她的堂姊玩,每當在一起玩時,我也得準備一些點心給她吃.今天早上就烤了杯子蛋糕給她們吃,最近天氣熱都會發懶不想待在廚房,烘烤這道小蛋糕粉簡單不需要洗很多模型,會比較簡單,而且是全蛋打發,吃起來很綿也好香喔!
杯子蛋糕(參考西點蛋糕DIY)
全蛋2個(120g) 細砂糖90g 沙拉油 100g 鮮奶 35g 低麵120g 泡打粉2.5g 香草粉 1/4小匙
杏仁片少許
作法:
1.全蛋與糖拌勻打發至發泡成濃稠狀,慢慢加入鮮奶拌勻再加入沙拉油拌勻物攪拌過久(會使氣泡容易消失)
2.最後加入過篩的粉類拌勻.
3.將小蛋糕紙模放入布丁杯模,再放入麵糊8分滿即可烘烤
4.灑上杏仁片,180度烤18-20分
全站熱搜
留言列表
