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牛奶麵包


材料


高筋麵粉 400g


砂糖    60g


鹽     1小匙


奶油    50g


酵母粉   2小匙


牛奶   260g 


蛋     1個


做法:


1 將所有材料放入麵包機攪拌完成基本發酵後,蓋上濕布鬆弛十分鐘


  沒有麵包機者將麵糰揉勻發酵40分(放入大的保鮮盒或保麗龍盒)


2 切割12等分後做自己喜歡的形狀,發酵四十分鐘刷上蛋汁


  烤箱預熱   200度   烤約 13分鐘


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